Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Biasanya soto betawi kebanyakan pakai daging sapi entah itu daging ato jeroannya. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada belah 2
2. Siapkan 1 liter susu cair full cream
3. Ambil 1 liter santan dr 1 butir kelapa
4. Sediakan 500 ml air
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
6. Sediakan 2 batang sereh geprek
7. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Ambil secukupnya Gula garam
10. Ambil Kaldu bubuk
11. Ambil Bumbu halus:
12. Sediakan 8 siung bawang merah
13. Sediakan 4 siung bawang putih
14. Siapkan 5 butir kemiri
15. Ambil 1 sdt ketumbar
16. Siapkan 1 ruas jahe
17. Sediakan 1/2 sdt lada butiran
18. Sediakan Pelengkap:
19. Siapkan Kentang goreng
20. Ambil Bawang goreng
21. Sediakan Emping melinjo
22. Ambil Daun bawang
23. Gunakan Tomat segar
24. Gunakan Sambal cabe
25. Ambil Telur rebus

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.

Cara membuat Soto betawi ayam:

1. Didihkan 500ml air di panci dgn api kecil saja,masukan ayam,rebus hingga keluar kaldunya
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,salam,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang,tuang tumisan bumbu ke dlm panci rebusan ayam,aduk rata hingga bumbu meresap
3. Tuang santan,aduk rata lalu tuang susu cair,aduk rata,tgu hingga mendidih lalu beri kaldu bubuk,garam dan gula,aduk rata dan koreksi rasanya,sering2 di aduk yah supaya santan ga pecah
4. Jika ayam sdh empuk dan semua rasa sdh oke sesuai selera,matikan api,angkat ayamnya lalu tiriskan,goreng sebentar lalu suwir2
5. Tata semua pelengkap di mangkuk saji,siram dgn kuah soto panas2,taburi bawang goreng dan emping melinjo,sajikan.

Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!