Lagi mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto betawi ayam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Gunakan 5 bawang merah
3. Gunakan 5 bawang putih
4. Siapkan 3 kemiri(sangrai)
5. Ambil 2 sereh
6. Siapkan 3 daun salam
7. Ambil 1 ruas kayu manis
8. Ambil 2 biji kapulaga
9. Gunakan 4 buah cengkeh
10. Sediakan Sedikit pala
11. Ambil Sedikit kunyit
12. Siapkan Garam,penyedap,gula
13. Sediakan Susu cair full cream
14. Ambil 1 bungkus kara(65ml)
15. Gunakan Minyak
16. Siapkan Pelengkap
17. Ambil Kentang goreng(kotak2)
18. Ambil Sohun(rendam air panas)
19. Gunakan Telur rebus
20. Ambil Daun bawang seledri
21. Sediakan Bawang goreng
22. Siapkan Tomat(iris)
23. Siapkan Sambal(cabe d rebus,lalu d ulek)

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara membuat Soto betawi ayam:

1. Cuci bersih ayam,lumuri perasan jeruk nipis,lalu rebus..sampe kluar busa gtu ya..lalu buang air ny ganti air baru…
2. Kemudian,ulek bumbu,lalu tumis sampe wangi,baru masukan daun salam,lengkuas,sereh..aduk2,setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam…setelah ayam matang,ambil ayam ny,goreng lalu suwir
3. Lalu kuah tadi tambahkan kapulaga,cengkeh dan kayu manis,garam,penyedap,gula,lalu susu cair,aduk jgn sampai pecah,lalu masukan santan..cek rasa,
4. Lalu susun d mangkuk,kentang,sohun,daging ayam(suwir),tomat,daun bawang,bawang goreng,siram kuah,lalu tambahkan sambal,rebusan telur,jeruk nipis,..siap d santap..

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!