Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar ayam 🍗🌶🍅, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas. Bikinnya udah lama baru sempet nulis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅 menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong 12)
2. Siapkan 2 bungkus santan kara (65 ml)
3. Siapkan 2 sachet royco
4. Ambil Secukupnya gula pasir
5. Ambil Seckupnya air
6. Gunakan Bumbu Halus :
7. Sediakan 10 siung bawang merah
8. Gunakan 6 siung bawang putih
9. Ambil 4 buah cabe merah keriting
10. Siapkan 5 buah cabe rawit
11. Gunakan 4 buah kemiri
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Sediakan 1 ruas kunyit
14. Gunakan 1 sdt jinten
15. Gunakan 1 sdt ketumbar
16. Gunakan Bumbu Kasar :
17. Siapkan 1 ruas lengkuas
18. Siapkan 2 lembar daun salam
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
20. Ambil 2 batang sereh
21. Ambil 1 batang kayu manis
22. Gunakan 3 buah cengkeh
23. Siapkan 1/2 keping gula merah
24. Siapkan Bahan Pelengkap :
25. Ambil 3 buah kentang (goreng)
26. Sediakan 3 buah tomat merah
27. Gunakan Secukupnya acar
28. Gunakan Secukupnya daun bawang
29. Sediakan Secukupnya bawang goreng
30. Gunakan Secukupnya sambal dan kecap manis

Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara menyiapkan Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek. Rebus ayam sampai matang, lalu angkat dan sisihkan air rebusan ayamnya.
2. Setelah ayam rebus sudah agak dingin, suwir-suwir ayam agak besar dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan sisa bumbu kasar (lengkuas, kayu manis, dan cengkeh). Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan setelah matang tambahkan sedikit air dan masukkan irisan gula merah. Aduk sampai gula larut.
4. Setelah bumbu semua matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi. Masak sampai kuah soto mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan santan, royco dan gula pasir. Aduk sampai rata, cek rasa dan masak kuah soto kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit.
6. Setelah itu matikan kompor dan soto siap disajikan dengan pelengkap lainnya dan juga nasi hangat. 🍚🍲

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto tangkar legendaris ini telah tak dapat ditolak kelezatannya. Soto tangkar di sini punya kuah yang kental dan berwarna kemerahan. Pengelola Soto tangkar ini sekarang Bapak Hasan dan Bapak Junaidi, yang merupakan usaha turun temurun dari Bapak H.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!