Lagi mencari ide resep talas goreng kuah cabai (uyen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng kuah cabai (uyen) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng kuah cabai (uyen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talas goreng kuah cabai (uyen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen). Biasanya saya klo talas cuma dikukus, tetiba terlintas pikiran untuk menggorengnya.so jadilah talas goreng nan kenyal mantull. Prosesnya pun mudah, simpel bahannya, cepat, dan setelah matang cepat pula habisnya 😀.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat talas goreng kuah cabai (uyen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen) memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):

1. Siapkan Bahan talas goreng
2. Siapkan 400 gram talas yg sudah dikupas
3. Ambil 50 gram udang kupas (saya gk pakai karena malas ngupasnya)
4. Ambil 6 sdm tepung tapioka
5. Sediakan 2 sdm tepung beras
6. Sediakan 1 sdm tepung terigu (optinal)
7. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
8. Ambil 1 sdt lada (atau sesuai selera)
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Ambil Secukupnya air
11. Ambil Bahan Saus
12. Siapkan 200 ml air
13. Siapkan 5 buah cabai rawit merah
14. Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
15. Gunakan 1 sdm saus sambal
16. Ambil 1/2 sdt gula merah
17. Gunakan 1/2 sdt garam
18. Ambil 1 sdt air jeruk nipis

Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Buntil Daun Talas merupakan makanan tradisional Magelang yang dilapisi daun pepaya. Isi Buntil Daun Talas yaitu parutan kelapa udang asin dan biji petai.

Langkah-langkah membuat Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):

1. Bersihkan talas dan potong kecil menanjang.
2. Tambahkan semua tepung dan semua bahan lainnya. Tambahkan air secukupnya. Aduk semua bahan hingga rata. Adonan jangan terlalu encer. Selanjutnya goreng dalam minyak yg sudah benar2 panas dengan api sedang. Masukkan 1 sdm penuh adonan dalam minyak panas, cetak/buat agar hasilnya tebal. Supaya dalamnya masih agak basah. Krispi diluar, kenyal didalam.
3. Selanjutnya untuk membuat kuah cabainya, didihkan air. Kemudian masukkan cabai dan bawang putih.
4. Setelah keluar aroma, masukkan garam, gula, dan saus sambal. Aduk sebentar hingga semua larut. Matikan api dan tunggu sampai hangat. Setelah sudah hangat bisa ditambahkan jeniper alias jeruk nipis peras. Jadilah kuah cabai dan siap untuk teman makan talas goreng (Uyen).

Kuliner ini biasanya dihidangkan dengan nasi hangat dan kuah santan dengan cabai yang lumayan pedas serta rempah-rempah sehingga warna kuah pun menjadi kuning kemerahan. Masukkan semua bahan bakwan menjadi satu. Aduk sampai tercampur rata. (Cukup sampai rata saja ya jangan overmix nanti talasnya hancur dan berair). BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Bola-bola talas, aduk rata semua bahan talas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan talas goreng kuah cabai (uyen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!