Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto Betawi jadi menu kami selanjutnya. Ada isi daging, paru, kaki, babat atau soto komplit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

1. Ambil 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
2. Ambil 500 ml air
3. Siapkan 250 ml susu cair UHT
4. Sediakan 250 ml santan
5. Sediakan Bumbu Halus:
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Ambil 3 siung bawah putih
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
9. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
10. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
11. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
12. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
13. Siapkan 1/2 sdt garam
14. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
16. Sediakan 2 cm jahe
17. Gunakan Bumbu Cemplung:
18. Sediakan 1 biji bunga lawang
19. Sediakan 3 cm kayu manis
20. Sediakan 2 lembar daun salam
21. Gunakan 1 batang serai
22. Sediakan 4 butir cengkeh
23. Siapkan 2 sdm lengkuas, geprek
24. Siapkan Pelengkap (PERKEDEL)
25. Gunakan 1/4 kg kentang, kupas
26. Siapkan 4 sing bawang merah
27. Ambil 3 siung bawang putih
28. Sediakan 1/2 sdt garam
29. Ambil 1/2 sdt gula pasir
30. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
31. Ambil 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
32. Ambil Pelengkap (ACAR)
33. Siapkan 1 buah wortel
34. Gunakan 1 buah timun
35. Siapkan 3 siung bawang merah
36. Gunakan 1 sdm cuka
37. Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
38. Gunakan 1/2 sdt garam
39. Siapkan Pelengkap (KENTANG GORENG)
40. Gunakan 2 buah kentang
41. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
42. Sediakan Pelengkap Lain:
43. Siapkan Bawang goreng
44. Gunakan Daun bawang
45. Gunakan Sambal bawang
46. Sediakan Tomat
47. Ambil Jeruk nipis
48. Ambil Telur rebus

Soto Betawi menggabungkan potongan daging sapi yang biasanya ditambah dengan jeroan untuk menambah variasi tekstur dalam sajian sotonya. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua 🤭🤭, pakenya daging ayam. Resep soto ayam ini berasal dari Betawi, Jakarta. Soto ini mempunyai perbedaan ciri khas dari soto ayam biasanya. Soto ini mempunyai cita rasa yang enak, gurih serta segar ketika dimakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!