Lagi mencari ide resep soto ayam betawi ala bunda lesha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi ala bunda lesha yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala bunda lesha, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi ala bunda lesha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Soto ayam betawi ala bunda lesha Aisyah Ally. Misua pengen di bikinin soto santan. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi ala bunda lesha yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam betawi ala bunda lesha menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam betawi ala bunda lesha:

1. Siapkan 1/2 kg daging dada ayam fillet
2. Sediakan secukupnya tulang ayam (saya beli 5rb di pasar)note : bisa di skip jika tidak suka atau bisa di ganti ayam utuh (opotional)
3. Gunakan 500 ml santan
4. Ambil 2,5 liter air
5. Gunakan 2 batang sereh (di geprek)
6. Sediakan 3 cm lengkuas (di geprek)
7. Ambil 2 lembar daun salam
8. Ambil 3 butir cengkeh
9. Sediakan 2 batang kayu manis
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk
11. Ambil secukupnya garam
12. Siapkan secukupnya gula
13. Ambil secukupnya penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
14. Siapkan bumbu halus :
15. Gunakan 8 siung bw.merah
16. Ambil 4 siung bw putih
17. Sediakan 2 sdt ketumbar
18. Siapkan 1 sdt lada /merica
19. Gunakan 1/4 biji pala
20. Gunakan pelengkap :
21. Siapkan kentang (di kupas kulit,lalu di potong dadu dan di goreng)
22. Siapkan tomat(potong sesuai selera)
23. Gunakan jeruk nipis
24. Sediakan sambel
25. Siapkan emping/kerupuk
26. Siapkan nasi panas
27. Sediakan teh tawar hangat

Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Cara membuat Soto ayam betawi ala bunda lesha:

1. Cuci bersih daging ayam & tulang ayam,lalu rebus dengan air sampai empuk.
2. Setelah empuk angkat daging dada ayam (lalu di suwir2) dan biarkan tulang nya. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus berserta sereh, cengkeh,kayu manis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukan ke dalam air rebusan ayam tadi.
4. Masak lagi sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula & penyedap rasa.,dan di aduk hingga matang.aduk terus agar tidak pecah (saya karna buat ny smbil jaga anak jadi gak bisa terus mengaduk tp tidak mengurangi kenikmatanya kok.hehehehe 😊)
5. Siap di Sajikan dengan menata bahan pelengkap dan di siram dengan kuah soto yg sudah matang.
6. Selamat mencoba mudah2an cocok di lidah bunda & keluarga sxan…☺☺☺

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Craftlog Soto ayam betawi ala dapur mama anin 😋👍 instructions. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kayu manis,kapulaga,cengkeh dan kembang lawang,aduk-aduk hingga bumbu matang dan daun layu,sisihkan. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi ala bunda lesha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!