Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam betawi:

1. Ambil 1/2 potong ayam (bagian dada)
2. Ambil 2 buah kentang (uk.sedang)
3. Sediakan 1 ons tauge rebus
4. Ambil 2 batang daun bawang
5. Gunakan 2 buah tomat
6. Siapkan 2 buah jeruk nipis
7. Siapkan 1 sachet santan kara(uk.kecil)
8. Ambil 1 batang serai
9. Sediakan 3 lbr daun jeruk
10. Siapkan 1 ruas lengkuas
11. Ambil 3 lbr daun salam
12. Ambil Secukupnya air
13. Siapkan Secukupnya gula
14. Gunakan Secukupnya garam
15. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (sy royko ayam)
16. Siapkan Bumbu yang dihaluskan
17. Siapkan 6 siung bawang merah
18. Sediakan 6 siung bawang putih
19. Siapkan 3 siung kemiri
20. Ambil 1/2 ruas jari jahe
21. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
22. Gunakan 1 sdt lada bubuk
23. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
24. Sediakan 2 buah cabai merah
25. Gunakan Bahan pelengkap
26. Gunakan Bawang goreng dan emping

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:

1. Didihkan air,rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan goreng ayam..potong kecil/suwir. (air bekas rebusan jangan dibuang untuk kuahnya)
2. Kupas dan potong dadu kentang kemudian goreng.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Di step ini tambahkan daun bawang dan irisan tomat dan ditumis hingga tomat dan daun bawang layu.
4. Tambahkan air kaldu rebusan ayam.masak hingga mendidih..jika air kurang boleh ditambahkan air lagi secukupnya.
5. Masukan santan,aduk aduk hingga beberapa saat dan kuah matang
6. Siapkan bahan pelengkap. Kentang goreng,suwiran/potongan kecil ayam goreng,tauge rebus,tomat iris,jeruk nipis,daun bawang iris.
7. Tata dimangkuk untuk perporsi kemudian beri kuah,tambahkan bawang goreng dan emping.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!