Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi memakai 34 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:

1. Sediakan Bahan :
2. Ambil 1 ekor ayam
3. Gunakan Toge td Sy beli Rp 3000
4. Gunakan Kol Rp.2000
5. Sediakan 1 bngks Soun
6. Gunakan Kentang goreng (skip) Krn TDK ada
7. Siapkan 2 santan instan
8. Gunakan 6-7 SDM fibercream
9. Sediakan Bumbu halus:
10. Ambil 10 btr bawang merah
11. Siapkan 6 btr bawang putih
12. Gunakan 5 btr kemiri
13. Ambil 1 sdt lada
14. Siapkan 1 sdm ketumbar
15. Gunakan 1/2 sdt jintan
16. Siapkan Bumbu Cemplung:
17. Sediakan 2 btng serai
18. Sediakan 4 lmbr daun jeruk
19. Siapkan 3 lmbr daun salam
20. Siapkan Lengkuas keprak
21. Sediakan Jahe keprak
22. Sediakan 4 butir cengkeh
23. Siapkan 3 buah kapulaga
24. Sediakan 1 buah kayu manis
25. Ambil 1 buah kembang lawang
26. Sediakan Garam
27. Ambil Gula
28. Sediakan Penyedap
29. Ambil secukupnya Air saya sepanci besar itu ya
30. Siapkan Pelengkap:
31. Ambil Emping
32. Sediakan Sambal terasi
33. Ambil Bawang goreng
34. Gunakan Daun bawang

Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:

1. Cuci bersih ayam,,,,potong jadi 4 bagian,siapkan air rebus ayamny
2. Setelah keluar busa busa,buang busa tersebut dng sendok sayur supaya kaldu jernih dan kuah tidak amis
3. Haluskan Bumbu,tumis hingga harum,,,masukan bumbu Cemplung
4. Masukan bumbu kedalam air kaldu,,,,masak terus sampai matang,tambahkan santan instan dan fibercream ny
5. Beri gula,garam,kaldu jamur. Beri irisan tomat dan daun bawang seledri,masak hingga matang
6. Masukan sayuran aduk rata,setelah sayur matang,taburkan dng bawang goreng
7. Ambil ayamny, goreng setengah matang,suir2 ayamny,masukan kembali ke kuah
8. Goreng empingny,sajikan soto hangat beserta sambalny dan nasi hangat. Hmmm yummy

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!