Lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Betawi:

1. Ambil Bumbu halus :
2. Siapkan 6-7 siung bawang merah
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Sediakan 1/2 sdt merica
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Gunakan 1 ruas jari kunyit
8. Siapkan 1 ruas jempol jahe
9. Sediakan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 2 daun jeruk
11. Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
12. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
13. Sediakan 4 butir cengkeh ukuran kecil
14. Siapkan 3 buah kayu manis ukuran kecil
15. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan gula
16. Gunakan 1 pcs santan instan
17. Siapkan 600 ml air
18. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
19. Gunakan Topping :
20. Siapkan Telur rebus
21. Gunakan Kentang goreng
22. Ambil Tomat
23. Sediakan Ayam suir
24. Siapkan Daun bawang
25. Ambil Bawang goreng
26. Ambil Sambel

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Langkah-langkah membuat Soto ayam Betawi:

1. Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air).
2. Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya.
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
4. Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang.
5. Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!