Lagi mencari ide resep soto betawi susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi susu santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto betawi susu santan hidangan populer yang satu ini jadi rekomendasi paling tepat di saat santai khususnya sebagai menu makan siang. Kuah santan segarnya bikin soto ini makin gurih, apalagi dinikmati dengan nasi. Penggunaan susu merupakan ciri khas dari soto betawi, namun jika ingin tidak menggunakan susu tidak apa-apa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi susu santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi susu santan memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi susu santan:

1. Siapkan Bahan rebusan
2. Ambil 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung)
3. Ambil 1/2 batang kayu manis
4. Siapkan 3 star anise / bunga pekak
5. Ambil secukupnya Garam gula
6. Ambil 800 ml air
7. Gunakan Bumbu halus
8. Ambil 15 siung bawang merah
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
11. Ambil 1/2 sdm jinten
12. Sediakan 3 bh kemiri
13. Sediakan Bumbu pelengkap
14. Ambil 3 lbr daun salam
15. Sediakan 4 lbr daun jeruk
16. Gunakan 2 ruas jahe
17. Gunakan 4 ruas lengkuas
18. Gunakan 2 btg serai memarkan
19. Gunakan Bahan pelengkap
20. Siapkan 4 bh tomat iris2
21. Sediakan 4 bh kentang potong kotak, goreng
22. Siapkan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter
23. Gunakan 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter
24. Gunakan secukupnya Jeruk nipis
25. Sediakan secukupnya Bawang goreng

Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.

Cara menyiapkan Soto betawi susu santan:

1. Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1… presto kurang lbh 25mnt..
2. Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan..
3. Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk..
4. Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati..

Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!