Anda sedang mencari ide resep ceker setan (presto) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker setan (presto) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Resep presto ceker dan kepala ayam masak pedas enak lainnya. Capres Solo adalah sajian menu baru dari olahan daging ayam yang jarang digunakan yaitu bagian kaki atau ceker, ceker presto ini sangat lezat dan lumer di mulut ketika menyantapnya karena olahan. Ceker ayam menjadi sasaran empuk untuk di olah menjadi makanan yang super pedas dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker setan (presto), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker setan (presto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker setan (presto) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Setan (presto) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ceker Setan (presto):
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Sediakan 1 bgks kecap kecil
- Ambil 1 ons cabe rawit merah/setan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam, penyedap
- Gunakan minyak ntk menumis bumbu
Seruni.id - Ceker setan, jika mendengar namanya mungkin memang agak sedikit aneh dan menyeramkan. Kata 'Setan' kerap menggambarkan hal yang menakutkan, namun tidak dengan resep masakan Indonesia yang satu ini. Dengan tampilan yang didominasikan warna merah, resep ceker setan atau ceker pedas ini akan cocok disantap oleh penggemar makanan pedas. Apalagi kalau ceker ayam yang digunakan sudah dipresto sehingga teksturnya sangat empuk pasti membuat setiap orang akan ketagihan.
Cara menyiapkan Ceker Setan (presto):
- Siapkan ceker, buang kuku nya lalu cuci bersih. masukkan kedalam panci presto yg telah di isi air bersih ntk merebus agar ceker cepat lunak. rebus kira2 30 menit lalu cuci lg hingga bersih agar ceker tidak berlendir.
- Haluskan bumbu (cabe, bawang merah-putih) tambahkan daun jeruk lalu tumis dgn minyak panas hingga harum.
- Masukkan ceker, tambahkan kecap manis, garam, penyedap dan beri sedikit air lalu aduk2 hingga merata. biarkan mendidih hingga air surut dan ceker meresap dgn bumbu.
- Tes rasa…..dan ceker setan yg pedasnya nampol siap disantap… selamat menikmati….yummy… happy cooking…
Resep ceker ayam ini sebenarnya berasal dari kota Malang dan dikenal juga dengan nama resep ceker setan, tetapi karena rasanya yang lain daripada yang lain, maka sekarang dengan mudah ditemukan masakan ceker ini di beberapa kota di luar Malang. Bumbu ceker setan juga tidak sulit untuk Anda dapatkan di pasar tradisional atau supermarket di dekat rumah.. Tumislah bumbu halusnya hingga harum, masukkan serainya, kemudian tumis lagi hingga harum. Tuangkan sedikit air, biarkan sampai mendidih. Atau bila tidak punya panci presto bisa juga direbus hingga dagingnya empuk (jangan sampai lembek).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker setan (presto) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
