Lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam betawi:

1. Gunakan Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
2. Siapkan Kentang
3. Sediakan Tomat
4. Ambil Daun bawang
5. Ambil Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
6. Gunakan Daun salam
7. Siapkan Daun jeruk
8. Siapkan Salam
9. Sediakan Serai
10. Sediakan Jeruk limo/jeruk nipis
11. Siapkan 2 ruas Kunyit
12. Gunakan 1 ruas Jahe
13. Ambil Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
14. Sediakan 3 buah Kemiri
15. Ambil 5 buah Bawang merah
16. Ambil 2 buah Bawang putih
17. Sediakan sesuai selera Cabai rawit
18. Siapkan secukupnya Minyak goreng
19. Siapkan 2 sdm Garam
20. Siapkan 4 sdm Gula pasir
21. Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
22. Ambil Micin/msg 1sdt(optimal)
23. Ambil 1 liter Air kurang lebih

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Cara menyiapkan Soto ayam betawi:

1. Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
2. Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
3. Cuci daun bawang dan tomat
4. Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
6. Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
7. Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
8. Setelah santan sudah mendidih matikan api
9. Siapakan mangkuk
10. Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
11. Masukkan kuah santah beri perasan limo

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!