Anda sedang mencari inspirasi resep ote-ote sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote-ote sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya. In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote-ote sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ote-ote sayur menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ote-ote sayur:

1. Sediakan Tepung terigu ± 10 sdm (bila kurang bisa ditambahkan)
2. Ambil 🍒 sayuran :
3. Gunakan 1 batang daun bawang
4. Gunakan 2 batang daun seledri
5. Ambil 3 lembar daun kol
6. Siapkan 1 buah wortel
7. Ambil 1 genggam tauge
8. Ambil 🍒 bumbu :
9. Sediakan 2 bawang putih
10. Siapkan 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
12. Ambil 1/2 sdt merica butir
13. Ambil 🍒 bahan lainnya :
14. Ambil secukupnya Air
15. Sediakan Minyak untuk menggoreng

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.

Cara membuat Ote-ote sayur:

1. Haluskan bawang putih+merica bersamaan dengan garam. Iris wortel dan kol, sisihkan.
2. Campur jadi satu bumbu, sayuran dan tepungnya.
3. Beri air dan aduk hingga rata, koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Selanjutnya, panaskan sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian angkat lalu tuang adonan ote-ote masukan udang di atas adonan tsb. Celupkan adonan kedalam minyak, lakukan sampai adonan abis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ote-ote sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!