Sedang mencari ide resep pindang meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang meranjat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat or pindang salai: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang meranjat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang meranjat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Meranjat memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Meranjat:

1. Gunakan 1/2 kg ikan patin
2. Ambil 1/2 buah nanas, potong sesuai selera
3. Sediakan 1 ruas ibu jari asam jawa
4. Ambil 2 tangkai sereh, geprek
5. Gunakan 1 buah gula merah (sesuai selera)
6. Ambil Daun salam
7. Gunakan Garam
8. Siapkan Gula pasir
9. Ambil Bumbu halus
10. Gunakan 5-6 siung bawang merah
11. Siapkan 6-8 buah cabai rawit (sesuai selera)
12. Gunakan 1 ruas ibu jari terasi
13. Gunakan 1/2 buah tomat
14. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
15. Sediakan Pelengkap
16. Gunakan Kemangi

PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Cara membuat Pindang Meranjat:

1. Haluskan bumbu, tuangkan ke dalam panci yang diisi air 1/2 liter
2. Masukkan gula merah, sereh,daun salam dan asam jawa, tunggu hingga mendidih
3. Cicip dulu rasanya, jika kurang pas tambahkan garam dan gula sesuai selera
4. Masukkan ikan patin, masak sampai ikan patin masak.
5. Cicip ulang pindang, karena jika menyusut, rasanya akan lebih pekat, bisa tambahkan air masak untuk menyesuaikan rasa
6. Masukkan kemangi, angkat.

Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!