Lagi mencari inspirasi resep pindang meranjat khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang meranjat khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang meranjat khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Meranjat Khas Palembang memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Meranjat Khas Palembang:

1. Sediakan 1 kg iga (bisa campur tulang sapi) pilih yg banyak dagingnya
2. Siapkan Bumbu tumbuk kasar:
3. Siapkan 5 cabe merah besar
4. Ambil 1 genggam rawit merah
5. Ambil 6 bawang merah
6. Siapkan 5 bawang putih
7. Gunakan 5 cm kunyit
8. Siapkan 10 cm jahe
9. Ambil Bumbu halus:
10. Sediakan 15 cabe merah
11. Ambil 10 cabe rawit merah
12. Siapkan 10 cm kunyit
13. Ambil 10 cm jahe
14. Sediakan 9 bawang merah
15. Gunakan 6 bawang putih
16. Siapkan pelengkap:
17. Sediakan 3 buah lengkuas ukuran jempol kaki geprek semua
18. Gunakan 8 daun salam (4 untuk rebus daging, 4 untuk bumbu tumis)
19. Ambil 3 batang serai (geprek)
20. Siapkan Bumbu cemplung:
21. Gunakan 1/2 gelas air asam jawa
22. Gunakan 2 bks terasi ABC (haluskan)
23. Ambil 2 bks masako sapi
24. Sediakan 4 sdt kecap manis bango
25. Sediakan potong Daun bawang

Ikan yang digunakan selalu ikan sungai sebagai ciri khas provinsi Sumatera Selatan yang dialiri banyak sungai besar dan kecil serta rawa rawa. Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.

Cara menyiapkan Pindang Meranjat Khas Palembang:

1. Potong tulang iga sedang2, rebus 10menit, buang airnya (fungsinya untuk menghilangkan lemak yg suka nempel di bibir😂) - Rebus lagi masukan 4 lembar daun salam rebus dengan air menutupi daging, biarkan menyusut. Kalo sudah kering tambah lagi airnya ya. Biarkan api tetap menyala
2. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga wangi sampai kadar air berkurang, masukkan bumbu tumbuk, lalu pelengkap, aduk, tumis hingga wangi, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan daging, aduk hingga mendidih, masukan air asam jawa, garam, masako, kecap, terasi, aduk hingga mendidih, sesekali koreksi hingga kuah dirasa sesuai selera.
3. Setelah pas, matikan api, baru setelah itu masukan daun bawang, aduk lagi. boleh ditambah kemangi, atau kemangi mentah bisa utk taburan.
4. Note : - *gunakan panci presto, rebus selama 35 menit untuk hasil daging empuk maksimal. - *jika menggunakan panci biasa, rebus hingga -+2 jam dengan api agak kecil, sambil tes tarik daging dengan bantuan garpu, bila daging terlepas dari tulang, tanda daging sudah empuk. - *kunci dari kelezatan resep ini adalah: jangan takut menggunakan banyak bumbu
5. Selamat menikmati, didampingi dengan sambal mangga terasi, wuidihhhh, siap-siap makin dicintai suami❤

Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Meranjat Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!