Sedang mencari ide resep ote-ote atau bala-bala sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote atau bala-bala sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ote-ote atau bala-bala sayuran salah satu cemilan favorit keluarga kami. Cemilan ini tuh gurih, enaak dan sehat karena berisi sayuran, gak cukup satu makannya, akan nyomot dan nyomot lagi apalagi. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote atau bala-bala sayuran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ote-ote atau bala-bala sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ote-ote atau bala-bala sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ote-ote atau bala-bala sayuran menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ote-ote atau bala-bala sayuran:

1. Gunakan Bahan:
2. Gunakan 500 gr terigu
3. Sediakan 5 sdm tapioka
4. Gunakan 3 buah wortel
5. Sediakan 1 ikat daun sawi hijau
6. Siapkan 1 buah kembang kol
7. Gunakan 1/4 bagian kubis putih
8. Sediakan 3 batang daun bawang
9. Ambil Bumbu:
10. Siapkan 7 Bawang merah
11. Ambil 4 Bawang putih
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
13. Gunakan 1 sdt garam
14. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
15. Ambil 1/2 sdt ebi
16. Siapkan 750 ml air
17. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng

Jika bakwan biasanya berbahan dasar sayuran atau udang, maka berbeda dengan ote-ote porong. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci.

Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote atau bala-bala sayuran:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Blender bumbu sampai halus.
3. Potong-potong sayuran sesuai selera.
4. Potongan daun bawang satukan dengan potongan sayuran dalam baskom.
5. Masukkan terigu dan tapioka pada baskom sayuran. Aduk rata.
6. Tuang bumbu yg sudah di blender. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila sudah sesuai kekentalan seperti ini penambahan air dihentikan. Penggunaan air 750ml tidak seluruhnya.
7. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukkan irus selama 3 menit dalam minyak panas. Setelah itu angkat irus, masukkan adonan hingga penuh.
8. Tenggelamkan irus berisi adonan dlm minyak sambil goyang goyang irusnya, adonan akan terlepas sendiri. Lalu panaskan selama 3 menit lagi irusnya.
9. Lakukan sampai adonan habis. Bila adonan sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
10. Hasilnya.

Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala. Di Surabaya, gorengan ini disebut ote-ote.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ote-ote atau bala-bala sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!