Anda sedang mencari ide resep pindang meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang meranjat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat or pindang salai: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Meranjat memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Meranjat:

1. Ambil 1 kg ikan simba/tenggiri/patin
2. Ambil 50 gr nanas, potong2 kecil
3. Ambil 3 sdm air asam jawa
4. Ambil 10 bh rampai/cungkediro
5. Sediakan 2 bh sereh
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Gunakan 1 sdt Terasi
8. Ambil 2 sdm kecap ikan
9. Gunakan secukupnya gula+garam
10. Sediakan 1 genggam Kemangi
11. Siapkan 1 1/2 liter air
12. Sediakan Bumbu Halus;
13. Ambil 5 bh cabe merah besar
14. Siapkan 5 bh cabe merah keriting
15. Sediakan 11 siung bawang merah
16. Sediakan 3 siung bawang putih
17. Gunakan 2 ruas jahe
18. Sediakan 2 ruas kunyit
19. Gunakan 2 ruas laos
20. Gunakan 100 gr nanas

PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Meranjat:

1. Didihkan 1 liter air, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam dan rampai/cungkediro (seperti tomat kecil rasanya lebih asam, aku gk tau apa namanya di daerah kalian 😁)
2. Masukkan air asam jawa, terasi, kecap ikan. tambahkan gula dan garam, masak sampai pekat.
3. Masukkan ikan dan nanas. Masak sampai matang. sesaat sebelum mematikan api masukkan kemangi. Tes rasa
4. Tata di mangkuk saji, beri hiasan daun kemangi. Siap di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba! ❤🖐🏻

Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Meranjat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!