Sedang mencari ide resep pindang tulang meranjat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang meranjat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang meranjat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang tulang meranjat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Kebetulan suami asli orang ogan ilir dan ini resep mertua.yummy seger. Di RM Pindang Meranjat Syafik tersedia beberapa pilihan pindang, tergantung selera, antara lain pindang tulang, pindang ikan patin, ikan gabus, atau pindang ikan salai (ikan asap). Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tulang meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Tulang Meranjat menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Tulang Meranjat:

1. Sediakan 1/4 kg iga sapi
2. Siapkan 1/4 kg daging sapi
3. Gunakan 8 siung bawang merah ulek kasar
4. Siapkan 2 siung bawang putih ulek kasar
5. Sediakan 15 buah cabe merah keriting kasar
6. Siapkan 8 buah cabe rawit ulek kasar
7. Gunakan 1 ruas jari laos geprek
8. Sediakan 1/4 ruas jari jahe geprek
9. Gunakan 1 batang serai di geprek
10. Sediakan 2 bungkus terasi ABC (enak pakai terasi basah)
11. Siapkan Air asam jawa secukupnya (saya sekitar 2 jempol dewasa)
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit geprek
13. Gunakan 1 sdt gula merah
14. Ambil secukupnya Nanas
15. Gunakan 1 lembar daun salam
16. Sediakan Daun bawang secukupnya (dimasukan ketika sudah mendidih)
17. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang dipotong sesuai selera
18. Siapkan secukupnya Gula garam

Resep Pindang Tulang ada yang menyebutnya Resep Pindang Daging, tetapi karena Pindang Daging juga ada yang khas dari Wilayah lain maka namanya lebih khas adalah Pindang Tulang Khas Palembang. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Memang biasanya pindang meranjat itu kalau tidak pindang tulang, ya pindang ikan, dan umumnya ikan yang digunakan adalah ikan patin ataupun ikan baung ataupun mujair. Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas.

Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Meranjat:

1. Rebus daging sampai mendidih.buang air darah nya. Lalu rebus kembali sampai daging empuk dan air menyusut. Sisa air kaldu bisa di gunakan untuk kuah pindang.
2. Ulek kasar semua bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe rawit, laos, jahe,kunyit)
3. Terasi dan asam jawa beri air sedikit di remas remas.
4. Bumbu ulek di campurkan dengan air terasi dan asam jawa.
5. Masukan semua bumbu ulek kasar dan air terasi asam jawa ke daging dan air kaldunya..kalau masih kental tambahkan air mendidih sampai encer dan rasa pas. Tambah gula garam. Koreksi rasa.

Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Di Bandar Lampung, tepatnya di Jl Gatot Subroto Garuntang, ada restoran "Pindang Meranjat Riu" yang sudah terkenal oleh penggemar menu pindang khas Sumatera Selatan ini. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tulang meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!