Lagi mencari inspirasi resep ote-ote / bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote / bakwan sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote / bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote-ote / bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

#BakwanSayur #BakwanSayurRenyahDanGurih In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ote-ote / bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ote-ote / Bakwan Sayur:

1. Siapkan 1 buah wortel ukuran besar
2. Ambil 2 batang daun seledri
3. Ambil 6 lembar kol putih
4. Siapkan 1 genggam taoge panjang
5. Ambil 6 sendok makan tepung terigu
6. Gunakan 4 sendok makan tepung tapioka
7. Sediakan 1/2 sendok makan garam
8. Siapkan 50 ml air putih
9. Ambil Minyak Goreng
10. Ambil Bumbu Halus
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Ambil 3 siung bawang merah
13. Gunakan 1 sendok teh merica
14. Gunakan 1 ruas kunyit
15. Ambil 1 sendok teh biji ketumbar

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang.

Langkah-langkah membuat Ote-ote / Bakwan Sayur:

1. Potong sayuran, cuci bersih tiriskan dalam wadah besar
2. Uleg bawang dan merica sampai halus, masukkan ke wadah tadi. Ganti uleg kunyit dan ketumbar sampai halus campur ke wadah. Kunyit untuk memberi warna kuning.
3. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil sampai panas rendam sendok sayur yg dibuat untuk cetakan.
4. Masukkan tepung, garam dan air, aduk sampai rata jangan terlalu encer.
5. Minyak sudah panas, kita goreng, taruh ke cetakan masukkan ke minyak dan digoyang-goyang nanti akan terlepas sendiri.
6. Goreng sampai kuning keemasan, angkat.
7. Dihidangkan dengan cabe rawit atau bumbu kacang

Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ote-ote / bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!