Sedang mencari inspirasi resep pindang meranjat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat or pindang salai: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang meranjat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Meranjat menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Meranjat:

1. Ambil 1 ekor Ikan
2. Siapkan 4 buah asam
3. Sediakan 1/2 buah nanas
4. Siapkan 5 cm Serai geprek
5. Siapkan 2 cm Jahe geprek
6. Ambil 2 bh daun Salam
7. Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
8. Gunakan 1 buah tomat
9. Ambil secukupnya Kemangi
10. Gunakan Bumbu Halus
11. Ambil 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 5 buah cabai merah keriting

PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Cara menyiapkan Pindang Meranjat:

1. Bersikan dan potong ikan menjadi beberapa bagian dan sisihkan
2. Didihkan air dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
3. Masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh dan asam jawa
4. Masukkan ikan
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya
6. Masukkan nanas dan kemangi
7. Beri tomat
8. Tunggu sampai mendidih dan matikan api
9. Sajikan

Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang meranjat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!