Anda sedang mencari ide resep jantung ayam rainbow / oseng mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jantung ayam rainbow / oseng mercon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tutorial Resep Pusaka kali ini mencoba menyampaikan sebuah resep yang bahan dasarnya bisa diambil dari apa saja. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jantung ayam rainbow / oseng mercon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jantung ayam rainbow / oseng mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jantung ayam rainbow / oseng mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon:

1. Ambil 1/4 kg jantung ayam (bisa diganti Cumi atau Tongkol)
2. Gunakan 5 sisir pete (makin banyak makin nikmat hehe)
3. Siapkan 7 siung bawang merah, rajang
4. Siapkan 5 siung bawang putih, rajang
5. Siapkan 20 buah cabe rawit kecil, rajang
6. Ambil 2 buah cabe merah besar, rajang
7. Ambil 6 buah cabe hijau besar + ale secukupnya, rajang
8. Gunakan 6 batang bawang pre, rajang
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, sobek" agar aroma cepat keluar
10. Gunakan 1 ruas serai (ambil tengahnya saja lalu iris kecil)
11. Ambil 1 ruas kecil lengkuas (geprek sedikit)
12. Gunakan penyedap rasa (optional)
13. Sediakan gula, garam
14. Ambil 1/2 gelas air

Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Selain Ayam Woku, menu makanan Oseng-Oseng Mercon juga bisa jadi pilihan.

Langkah-langkah membuat Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon:

1. Cuci bersih lalu rebus jantung ayam hingga matang, tiriskan
2. Goreng sebentar jantung ayam agar sedikit kering dan mengurangi bau anyir (kalo tongkol juga digoreng dulu biar gak hancur saat dioseng, kalo cumi gak usah) tiriskan
3. Panaskan minyak, masukan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai wanginya keluar
4. Masukkan bumbu iris (cabe, pete, bawang merah, bawang putih, bawang pre) tumis hingga sedikit layu
5. Masukkan jantung ayam, tumis agak lama hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu tambahkan setengah gelas air
6. Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera lalu cek rasa
7. Setelah rasa sudah pas, diamkan sambil sesekali di oseng hingga air sisa sedikit (jika ingin agak berkuah juga tidak masalah)
8. Jantung ayam oseng siap disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk, hmmmmm moronyoyyyy 😋

Oseng-Oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi berlemak Oseng-Oseng Mercon cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Pembuatannya pun relatif simpel, mudah dan cepat untuk disajikan kepada keluarga. Jika Bunda dan keluarga penyuka makanan pedas, resep Oseng-Oseng Mercon ini wajib dicoba sebagai hidangan sehari-hari. Tak hanya rasa kuahnya yang lezat, rasa dagingnya pun mantap. Karena terdapat proses perendaman daging menggunakan produk terbaru KOBE Saus Tiram Selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jantung ayam rainbow / oseng mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!