Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur / ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur / ote-ote yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur / ote-ote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

#BakwanSayur #BakwanSayurRenyahDanGurih In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur / ote-ote yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:

1. Sediakan 1/8 Kubis (rajang tipis memanjang)
2. Sediakan 100 gr wortel (potong korek)
3. Sediakan 100 gr kecambah
4. Sediakan 1 btr telur ayam
5. Sediakan 5 sdm tepung terigu
6. Gunakan Cabe (rajang sesuai selera, bs di skip)
7. Gunakan 1 sdt royco sapi
8. Sediakan 1/2 sdt garam
9. Sediakan 1 sdt gula
10. Sediakan 50 ml air
11. Ambil Bumbu halus
12. Siapkan 3 siung bawang merah
13. Sediakan 1 siung bawang putih
14. Siapkan Secukupnya merica

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.

Cara membuat Bakwan sayur / ote-ote:

1. Cuci bersih sayuran, rajang, aduk jadi satu dengan taoge.
2. Sayuran, garam, merica, gula, bumbu halus dan telur diaduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya sampai dirasa pas (tidak encer, cenderung kental)
3. Panaskan minyak (api sedang), tuang 1sdm makan, pipihkan, goreng hingga golden brown saja. Tiriskan.
4. Bakwan sayur siap dihidangkan.. Jadinya banyak banget mams.. 😁 ini lauk / jajanan terhemat mams drpd kita beli tahu rasa-rasa itu.
5. Note : jika ada udang akan lebih enak lagi jika diberi potongan udang.
6. Kenapa saya tambahkan potongan cabe? Karna saya malas gigitin cabe kalo makan bakwan 😂😂😂 kalo mams suka cabe lalapan, boleh.. Tanpa harus diberi potongan cabe

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur / ote-ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!