Lagi mencari ide resep cuko pempek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuko pempek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cuko pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuko Pempek memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cuko Pempek:

1. Siapkan 1 kg gula batok linggau (sy pakai gula aren)
2. Sediakan 1600 ml air (1,6 liter)
3. Siapkan 100 gram asem Jawa larutkan dgn air panas
4. Ambil 100 gram bawang putih (haluskan)
5. Ambil 3 sdm cuka dapur (bisa ditambah atau dikurangi)
6. Siapkan 1 sdm garam
7. Sediakan 1 sdm gula pasir
8. Siapkan 100 gram cabe rawit ijo

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).

Cara membuat Cuko Pempek:

1. Rebus cabe rawit lalu haluskan sisihkan dahulu
2. Iris2 gula aren spy mudah larut
3. Campur air dan gula aren masak sampai gula larut, lalu masukan bawang putih, asem Jawa, cuka, garam, gula pasir dan cabe aduk rata,masak sampai mendidih dgn api sedang biarkan dahulu dimasak sampai bnr2 tanak dan harum
4. Setelah mendidih dan harum khas cuko angkat lalu saring
5. Cuko Pempek siap digunakan, selamat mencoba

Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!