Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote-ote yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur / ote-ote yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

#BakwanSayur #BakwanSayurRenyahDanGurih In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur / ote-ote yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur / ote-ote yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan sayur / ote-ote:

1. Gunakan 25 sdm tepung terigu
2. Sediakan Kol (iris tipis kecil kecil)
3. Gunakan Wortel (potong dadu tipis kecil kecil)
4. Siapkan 1 mangkok kecil toge (cuci bersih)
5. Sediakan 4 batang seledri (potong kecil kecil)
6. Siapkan Garam
7. Ambil Penyedap rasa
8. Ambil Air
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng
10. Sediakan Bumbu halus
11. Siapkan 5 cm kunyit
12. Siapkan 4 biji kencur
13. Sediakan 6 siung bawang putih
14. Gunakan 4 siung bawang merah

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:

1. Haluskan bahan bumbu halus.
2. Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer.
3. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan.
6. Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan.

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakwan sayur / ote-ote yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!