Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:

1. Siapkan 4 lembar kol/kubis
2. Ambil 1 buah wortel
3. Siapkan 3 batang daun bawang
4. Gunakan Taoge (aku gak pake)
5. Siapkan 10 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru)
6. Ambil 2 sdm tepung beras
7. Ambil Air
8. Ambil Bumbu
9. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
10. Gunakan Garam
11. Siapkan Kaldu jamur
12. Sediakan Merica

Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:

1. Potong2 kol dan wortel seukuran korek api. Potong2 daun bawang.
2. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras. Tambahkan air sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan (jangan encer ya biar pas goreng gak beleber). Tambahkan bumbu2 (bawang putih, garam, kaldu jamur, merica). Jangan lupa cek rasa.
3. Masukkan kol, wortel dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang dan warna kecoklatan. Hidangkan bersama cabe rawit atau petis.

Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!