Lagi mencari ide resep ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Baru percobaan pertama,resepnya pun mengira-ngira sendiri. Ote-ote termasuk salah satu jenis gorengan yg sangat populer d Indonesia. Merdeka.com - Suka makan gorengan bakwan udang?

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel:

1. Siapkan 12 sdm terigu
2. Sediakan 1 sdm tepung beras
3. Sediakan 1 sdm santan kara
4. Gunakan 1 genggam kecambah
5. Sediakan 1 kepal kubis
6. Siapkan 15 ekor udang (saya pakai udang ukuran jari kelingking)
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Siapkan 1 siung bawang merah
9. Ambil 1 sdt ketumbar
10. Sediakan 1,5 sdt garam
11. Sediakan 1 gelas air
12. Siapkan minyak untuk menggoreng

Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.

Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel:

1. Cuci udang,buang kepalanya,sisihkan
2. Cuci kecambah dan kubis,iris kubis tipis2
3. Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam,campur dengan tepung,santan, tambah air sedikit2 hingga menjadi adonan
4. Tambahkan kecambah dan irisan kubis,aduk rata
5. Bila sudah tercampur,masukkan udang,aduk lagi
6. Panaskan minyak goreng,ambil satu sendok penuh adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan
7. Bila sudah matang,angkat dan tiriskan
8. Ote-ote siap d hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit.
9. Catatan: Biasanya ote2 dicetak menggunakan sendok sayur (irus) biar bentuk bulat sempurna dan rapi,tp saya memakai sendok makan,biar ukuran ote2 lbh kecil dan cepat matang

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!