Bagaimana Membuat Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan, Lezat Sekali
Olivia Gray 16/09/2020 19:57
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kfc kw super kribo | renyah tahan 8 jam | cocok untuk jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kfc kw super kribo | renyah tahan 8 jam | cocok untuk jualan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kfc kw super kribo
renyah tahan 8 jam Anda bisa membuat Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan menggunakan 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan:
Gunakan Bahan A
Siapkan 800-1000 gr ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera
Gunakan 2 sdt bubuk paprika atau bisa juga bubuk cabe merah. Bisa dilewatkan kalau gak suka pedas
Ambil Kaldu bubuk [kaldu blok] secukupnya atau garam, pastikan asinnya pas
Sediakan 1 sdt bubuk basil [opsional]
Siapkan 1 sdt bubuk oregano [opsional]
Siapkan 1 sdt bubuk lada [opsional]
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Pastikan Anda Berlangganan Resep di Resepkoki.co (klik) untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan enak, mudah, dan praktis setiap harinya. Resep Bakwan Sayur - Wikipedia Indonesia, bakwan merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan utama sayuran dan tepung terigu. Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling.
Langkah-langkah membuat Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan:
Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan.
Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau lebih singkat bisa cukup 3-5 jam saja. Tapi rasanya tentu tidak semaksimal yang dimarinade semalaman yah.
Siapkan buat bahan celupan: caranya air es di bahan A kita campur dengan 5 sdm campuran dari bahan C. Tambahakan juga Soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal.
Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan Ayam pada tepung pelapis [Bahan C tadi], lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis..
Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
Angkat tiriskan, dan sajikan. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saus sambal. Maknyuss
Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry [banyak minyak] dan pake api sedang cenderung kecil.
Tepung disarankan yang protein tinggi yah. Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya.. Ini sample saya pake pro sedang. Hasilnya sama2 kriuk. Cuma gak sampe 5 jam juga, teksturnya sudah berkurang ya kriuknya. Begitu juga saat saya trial pake terigu pro rendah. Hasilnya renyah, crunchy dan putih walau sudah matang juga, tapi kriuknya gak tahan lama.
Ini yang sudah kirim hasil recook di grup, dari Bunda Ariska. Keritingnya kribonya mohawk uy… - Pastikan sesuai resep ya. Jangan ganti baking soda dengan baking powder, karena hasilnya baking powder justru bikin tepung jadi nggumpal dan hasilnya kurang keriting
Ini rikuk di grup, menggunakan jamur, hasilnya kriuk sepertinya sih :D
Kalau yang ini hasil testi sendiri haha..
Menyambung resep saya sebelumnya Telor Geprek yang Alhamdulillah diluar dugaan sambutannya dan apresiasinya luar biasa, saya lihat masih banyak bunda-bunda yang re-cook, saya mau coba kasih variasi menu masih seputaran telor dan tepung tapi saya harap semoga bisa jadi cemilan atau ide bakulan jualan. Resep itu mudah dan simpel, cocok untuk jualan. Apalagi saat bulan puasa, laris manis ini sih. Tidak dipungkiri lagi bahwa berdagang merupakan bisnis yang sangat menguntungkan. Terlebih jika Anda bisa mengetahui jualan yang banyak diminati masyarakat.