Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur (weci / bala-bala) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur (weci / bala-bala) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur (weci / bala-bala) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur (weci / bala-bala) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):

1. Sediakan 200 gr tepung terigu
2. Ambil 3 sdt bawang putih bubuk
3. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
4. Ambil Secukupnya garam + gula
5. Gunakan Secukupnya air
6. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
7. Siapkan 100 gr buncis, iris halus
8. Siapkan 250 gr wortel, serut kasar
9. Siapkan 1 genggam tauge
10. Siapkan 2 siung bawang merah, iris halus
11. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis

Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!

Cara menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):

1. Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
2. Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
3. Masukkan sayuran, aduk rata
4. Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!