Anda sedang mencari ide resep weci sayur (bakwan sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur (bakwan sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan weci sayur (bakwan sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci sayur (bakwan sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):

1. Sediakan Bahan A (sayuran)
2. Siapkan 100 gr tauge
3. Gunakan 100 gr irisan kol
4. Siapkan 1 buah wortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler)
5. Siapkan 2 batang daun bawang
6. Ambil Bahan B (adonan tepung)
7. Ambil 250 gr tepung terigu
8. Sediakan 50 gr tepung beras
9. Siapkan 300 ml air
10. Sediakan 1 butir telur
11. Ambil Bahan C (bumbu halus)
12. Siapkan 6 siung bawang putih
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Ambil 1 sendok teh lada
15. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
16. Ambil 1 sendok teh garam
17. Siapkan 1/4 sendok teh pala bubuk
18. Sediakan Secukupnya gula pasir

The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!

Cara menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu
2. Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata.
3. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya
4. Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi
5. Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal

Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci sayur (bakwan sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!