Sedang mencari ide resep weci sayur (bakwan sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur (bakwan sayur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan weci sayur (bakwan sayur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah weci sayur (bakwan sayur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):

1. Ambil 8 sdm tepung terigu
2. Ambil 2 sdm tepung beras
3. Siapkan 1/2 buah wortel potong korek api
4. Siapkan 1 lembar kubis potong kecil memanjang
5. Sediakan 1 genggam toge
6. Ambil 1 batang daun bawang iris kecil-kecil
7. Gunakan Telur (saya pakai putih telurnya saja)
8. Gunakan 100 ml air
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Siapkan 1 butir bawang merah
11. Gunakan 2 siung bawang putih
12. Siapkan 7 butir merica
13. Ambil secukupnya Garam
14. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai kaldu ayam bubuk)
15. Sediakan Pala (saya skip, stok kosong)
16. Siapkan Gula (saya skip)

The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!

Cara menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):

1. Haluskan bumbu halus.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan putih telur.
3. Masukkan bumbu kemudian air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
4. Masukkan sayuran yang sudah di iris dan aduk sampai tercampur rata.
5. Diamkan adonan min 10 menit biar bumbu meresap. Saya tadi hampir 30menit.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kuning lecokelatan. Bisa pakai cetakan khusus bakwan saya cuma langsung tuang.
7. Angkat tiriskan dan sajikan. Bisa pakai lalaban cabe hijau, saya tadi pakai sambal. Lebih suka yang di cocol sambal.

Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Weci Sayur (Bakwan Sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!