Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Cara membuat sayur asam karo Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Banjar memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar:

1. Siapkan 2 buah kepala ikan patin (skip, ganti tahu)
2. Siapkan 5 buah kacang panjang, potong kecil2
3. Gunakan 1 ikat sawi (pakai kol pun boleh)
4. Sediakan 1 buah timun
5. Sediakan 2 buah cabe merah-hijau besar, iris serong
6. Gunakan 1 buah tomat (pake belimbing wuluh juga boleh)
7. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
8. Siapkan Secukupnya gula, garam & penyedap rasa
9. Ambil 1200 ml air
10. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
11. Ambil Bumbu halus :
12. Siapkan 7 siung bawang merah
13. Sediakan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 3 butir kemiri
15. Siapkan 1 cm kunyit
16. Sediakan 1 cm lengkuas

Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Banjar:

1. Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu & sereh sampai harum.
2. Masukkan kepala ikan patin (klo pake), cabe merah-hijau. Aduk rata. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan semua sayuran, aduk rata.
4. Tambahkan gula pasir, garam & penyedap rasa secukupnya. Aduk rata, lalu cek rasa.
5. Masak sampai matang. Angkat & sajikan.

Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!