Lagi mencari inspirasi resep koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke (ayam goreng tepung saus asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis):
- Sediakan Daging
- Siapkan 2 fillet paha ayam
- Sediakan 5 sdm tepung bumbu goreng
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya bubuk ngohiong
- Siapkan Secukupnya bubuk bawang putih
- Gunakan Air putih
- Ambil Saus asam manis
- Ambil 2 bh tomat
- Sediakan 1 bh bawang putih
- Ambil 1 bh bawang merah
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Siapkan 1 bh cabai merah besar
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Ambil 5 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya tepung maizena
- Siapkan Air putih
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Lihat juga resep Ayam Goreng Asam Manis enak lainnya.
Cara membuat Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis):
- Potong dadu fillet paha ayam. Lumuri dengan garam, merica, bubuk ngohiong, bubuk bawang putih. Diamkan kurang lebih 1 jam
- Larutkan tepung bumbu, tepung terigu ke dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga kental
- Rendam fillet ayam ke dalam adonan tepung
- Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna kuning keemasan. Tiriskan
- Untuk saus asam manis, panaskan teflon. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga wangi
- Masukkan tomat dan cabai
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal bila kurang pedas. Tambahkan gula, lalu aduk hingga rata
- Tambahkan air, dan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental
- Siramkan saus ke atas daging ayam yang telah matang. Selamat menikmati :)
Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
