Lagi mencari inspirasi resep weci/ote ote sayur khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci/ote ote sayur khas malang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/ote ote sayur khas malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci/ote ote sayur khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep 'weci aka weci khas malang' paling teruji. Resep Weci/ote ote sayur khas malang. Resep Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan weci/ote ote sayur khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Weci/ote ote sayur khas malang:

1. Sediakan 10 sdm munjung tepung segitiga biru
2. Ambil 1 sdm munjung tepung beras
3. Gunakan 1 sdm peres tepung kanji
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Gunakan 2 siung bawang merah
6. Gunakan Merica
7. Siapkan Kunyit bubuk
8. Ambil Kaldu sapi
9. Gunakan 2 sdm gula
10. Sediakan 1/2 sdm garam
11. Ambil 3 bh wortel
12. Siapkan 1/4 bh kubis
13. Sediakan 1 genggam kecambah
14. Sediakan 2 btg seledri

Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Weci adalah nama lain dari ote-ote.

Langkah-langkah menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang:

1. Pasrah wortel. Iris tipis2 kubis dan seledri. Cuci bersih taoge. Campur semua sayur jadi satu
2. Haluskan bumbu gula garam kaldu bubuk hingga halus.
3. Campur semua tepung, tambahkan bumbu halus dan air. Buat hingga kira2 adonan tidak terlalu kental dan agak encer. Apabila adonan terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang.
4. Masukka sayur, aduk rata. Koreksi rasa. Weci enak apabila cenderung manis. Diamkan adonan 30 menit.
5. Salah satu rahasia agar adonan mengembang dan tidak bantat adalah adonan perlu didiamkan. Tepung akan mengikat air, dan adonan menjadi pekat.
6. Panaskan minyak. Rendam sutil kedalam minyak panas, biarkan beberapa saat. Hal ini agar adonan mudah lepas dan tidak lwngket di sutil. Usahakan autil untuk weci ini adalah sutil khusus dqn tidak dipakai untuk yg lain.
7. Tuang adonan kedalam sutil, goreng hingga matang kecoklatana.

Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda. Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Weci adalah nama lain dari ote-ote.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Weci/ote ote sayur khas malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!