Lagi mencari ide resep weci sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) enak lainnya. Agar hasil weci matang dengan sempurna, gunakan sendok sayur yang tidak terlalu cekung. Agar adonan yang digoreng tidak terlalu tebal, sehingga weci benar-benar matang dengan baik.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan weci sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Weci Sayur memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Weci Sayur:

1. Ambil 250 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
2. Gunakan 50 gram tepung beras
3. Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
4. Gunakan 1 bungkus tauge (2 genggam tangan)
5. Siapkan 5 helai kubis, iris tipis
6. Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
7. Sediakan 2 batang seledri, cincang
8. Ambil 1 sdt munjung garam
9. Sediakan 1 sdm gula
10. Sediakan 1 sdt peres kaldu bubuk
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk
12. Gunakan 500 ml air
13. Sediakan 1 butir telur
14. Sediakan secukupnya minyak goreng
15. Ambil Bumbu Halus :
16. Siapkan 7 siung bawang putih
17. Gunakan 4 siung bawang merah

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.

Langkah-langkah menyiapkan Weci Sayur:

1. Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
2. Campur semua bahan, aduk rata
3. Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
4. Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
5. Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!