Lagi mencari inspirasi resep bacem ayam kampung (plus tahu kulit) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam kampung (plus tahu kulit) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Bacem Ayam Kampung (plus tahu kulit). Masakan khas jawa tengah yang rasanya manis gurih. Kali ini bacemnya adalah ayam kampung, tp biar kaldu ayam kampung ga mubazir dan sekalian karena masaknya lama, yaa aku tambahin aja tahu kulit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam kampung (plus tahu kulit), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bacem ayam kampung (plus tahu kulit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem ayam kampung (plus tahu kulit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacem Ayam Kampung (plus tahu kulit) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bacem Ayam Kampung (plus tahu kulit):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung (potong 12 bag)
2. Sediakan 20 pcs tahu kulit
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Sediakan 50 gr bawang merah
5. Gunakan 30 gr bawang putih
6. Gunakan 20 gr kemiri
7. Siapkan 3 sdm penuh ketumbar
8. Gunakan 120 gr gula jawa hitam
9. Gunakan 50 gr gula pasir
10. Siapkan 10 gr asam jawa
11. Siapkan 4 sdt garam
12. Sediakan 5 lembar besar daun salam
13. Ambil 1 ruas jari lengkuas
14. Siapkan 500 cc air matang
15. Sediakan 500 cc air kelapa

Secara tradisionalnya ia dipelihara untuk daging dan telur. Sekarang saya akan membagikan resep ayam bacem goreng plus sambal terasi, silahkan disimak ya. Lihat juga resep Tahu Bacem enak lainnya. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan bacem yang menggunakan bahan ayam kampung rasanya lebih gurih dan lebih enak dibandingkan dengan ayam negeri atau potong.

Cara membuat Bacem Ayam Kampung (plus tahu kulit):

1. Cuci bersih ayam kampung dan kucuri dg jeruk nipis. Dan cuci bersih tahu kulit dan iris 1 sisi bagian tahu agar nantinya bumbu meresap
2. Belender semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Siapkan panci untuk membacem dan tumis bumbu halus hingga harum sambil dimasukkan salam dan lengkuas
3. Tambahkan air 500cc, masukkan gula jawa, gula pasir dan garam.. biarkan air mendidih, apabila sudah mendidih masukkan ayam kampung
4. Tambahkan air kelapa 500cc dan mulai masukkan tahu.. tutup panci bacem, sambil sesekali dicek dan diaduk/dibalik posisi ayam dan tahunya
5. Setelah kira2 1 jam, matikan api dan biarkan bacem menginap semalam di panci… Esok paginya bisa dipanaskan lagi selama 15 menit dan diamkan sampe bacem benar2 dingin dan teksturnya menyusut baru bisa digoreng

Untuk lebih jelasnya mengenai bahan bahan apa saja yang dibutuhkan dan bumbu ayam bacem serta cara membuatnya silahkan melihat di bawah ini. Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Lihat juga resep Baceman ayam, tahu, tempe, telur enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bacem Ayam Kampung (plus tahu kulit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!