Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb tripe, shalots, garlic, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, and coconut milk. Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. Soto Betawi is a type of soup that originates from the Jakarta area of Indonesia.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil
2. Ambil 1/4 kg kikil
3. Ambil 1/2 kg kentang
4. Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
5. Siapkan 2 siung kunyit
6. Gunakan 2 sdm lada bulat
7. Gunakan 5 siung bawang merah
8. Ambil 2 lembar sereh
9. Sediakan 3 lembar salam
10. Gunakan 1 jempol langkuas
11. Siapkan 300 ml santan kental
12. Gunakan 600 ml santan encer
13. Ambil secukupnya Garam
14. Gunakan secukupnya Gula
15. Ambil secukupnya Cuka
16. Sediakan Bahan Pendamping
17. Ambil 1 batang Daun bawang iris halus
18. Ambil 1 buah Tomat iris halus
19. Siapkan secukupnya Emping
20. Sediakan sesuai selera Baeang goreng

Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Memakannya jangan sering-sering ya kerena mengandung kolesterol tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Cuci bersih kentang, rebus sampai matang. Setelah matang kupas kulitnya dan goreng bulat-bulat. Sisihkan
2. Potong kecil ayam, cuci bersih, taru di dalam panci
3. Potong kecil kikil, cuci bersih, rebus sebentar, setelah matang gabungkan dengan ayam
4. Haluskan cabai rawit, kunyit, lada dan bawang merah
5. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, beri air secukupnya, tuang ke dalam panci ayam dan kikil
6. Masukan sereh salam dan lengkuas yg sudah di keprek. Aduk rata. Tunggu sampai ayam berubah warna
7. Setelah ayam berubah warna, masukan santan cair. Aduk rata tunggu sampai mendidih
8. Setelah mendidih masukan santan kental, garam, gula dan cuka. Aduk rata sesekali sampai mendidih.
9. Setelah mendidih tes rasa, jika dirasa cukup matikan kompor
10. Untuk penyajiannya iris tipis kentang, tomat dan daun bawang. Masukan soto, taburi dengan bawang merah dan emping.

Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu segar atau paduan keduanya. Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin. Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!