Sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pukis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pukis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Pukis memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Pukis:

1. Siapkan Bahan biang :
2. Sediakan 25 gr terigu
3. Gunakan 50 ml air hangat kuku
4. Siapkan 1 sdt ragi instant
5. Sediakan Bahan utama :
6. Siapkan 3 butir telur
7. Sediakan 200 gr gula pasir
8. Ambil 250 gr tepung terigu
9. Siapkan 1/2 sdt vanili
10. Sediakan 300 ml santan sedang
11. Gunakan 50 ml minyak goreng
12. Siapkan 1 sdt garam
13. Siapkan Hiasan :
14. Siapkan Suka suka aja (saya pake keju iris)

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Lihat juga resep Kue Pukis Keju Meses enak lainnya. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Pukis:

1. Campurkan bahan biang, aduk sampai berbuih. Diamkan 15 menit. Kalau tidak berbuih brarti raginya tidak aktif, jangan dipakai ya bun. Bikin biang lagi. Takut gak ngembang..
2. Kocok telur, gula dan vanili sampai rata
3. Masukkan biang yang sudah berbuih ke dalam adonan.
4. Masukkan tepung terigu dan santan bergantian sampai 3 tahap. Kemudian saring (bila perlu) biar tidak menggumpal.
5. Tutup dan diamkan 1 jam
6. Panaskan cetakan. Ciri cetakan sudah panas, kalau dituang adonan akan terdengar bunyi "cess". Kalau sudah panas kecilkan api.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah agak matang/setengah matang beri topping di atasnya. Setelah keluar gelembung/berlubang di permukaan pukis, baru tutup cetakan. Cetak sampai matang.
8. Siap disajikan.. Menul dan berserat..

Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan oven). Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Pukis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!