Lagi mencari ide resep ceker ayam dim sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam dim sum yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pressure Cooker Chicken Feet Dim Sum (Ceker Ayam Dim Sum) - Chicken Feet is fried briefly and then pressure cooked in spices and seasonings is one of the popular dim sum dishes across Asia. Ceker Dim Sum Saya kangen makan ini. Dirumah biasanya jarang masak ayam atau daging sebab suami vegan/vegetarian jadi biar gampang,sekali saja kalau masak, keseringan ngikut makan vegetarian kalau dirumah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam dim sum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam dim sum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker ayam dim sum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker Ayam Dim Sum menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ceker Ayam Dim Sum:

1. Siapkan 750 gr ceker ayam negeri
2. Gunakan 2 sendok teh Royco
3. Siapkan 500 ml minyak untuk menggoreng
4. Siapkan 1 baskom air es (tambahkan es batu untuk hasil maksimal)
5. Siapkan 100 gr angkak rebus dalam 200 ml air, saring ambil airnya
6. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
7. Ambil 5 cabe merah iris tipis
8. Siapkan 4 sendok teh saus tiram
9. Sediakan 1 sendok teh gula pasir
10. Siapkan 75 gr taosi (kedelai hitam yg difermentasi)
11. Gunakan 75 gr margarin untuk menumis
12. Gunakan 1 sendok teh minyak wijen

Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam. Cook like a Pro Make dinner tonight, get skills for a lifetime. Try exclusive recipes with step-by-step video instruction from Pro instructors. Cara membuat ceker ayam dim sum: Cuci ceker ayam sampai bersih dan rebus air hingga mendidih.

Langkah-langkah membuat Ceker Ayam Dim Sum:

1. Aduk ceker ayam dengan Royco biarkan 30 menit
2. Goreng ceker sampai sangat kering sekali, lalu angkat langsung rendam dalam air es, biarkan satu jam sampai mengembang
3. Rebus ceker ayam dalam pressure cooker. Setelah pressure cooker mendesis, kecilkan api masak lagi hingga 15 menit. Tunggu sampai desisan berhenti, angkat.
4. Tumis bawang putih, cabe merah dan taosi
5. Masukkan saus tiram, gula, angkak, taosi dann minyak wijen
6. Masukkan ceker ayam aduk hingga merata, bisa ditambahkan air sedikit dalm proses ini.
7. Setelah 15 menit bumbu meresap, angkat dan hidangkan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ceker ayam hingga kering lalu angkat. Rebus kembali dengan pekak/ star anise dan garam hingga kulit ceker melepuh, angkat dan tiriskan. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau. Dim sum yang paling banyak diminati salah satunya adalah dim sum yang berbahan dasar ceker ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam Dim Sum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!