Sedang mencari ide resep homemade taiwanese fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade taiwanese fried chicken yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Much like other extra crunchy deep fried chickens (Korean fried chicken, chicken karaage), Taiwanese fried chicken is twice-deep fried: first in a low temperature oil to cook through, then in a high heat oil to add crunch. Usually the chicken nuggets you get at a night market come in a little bag or cup, piping hot. The oil is hot enough when a wooden spoon dipped into the oil forms small little bubbles.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade taiwanese fried chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan homemade taiwanese fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat homemade taiwanese fried chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Taiwanese Fried Chicken menggunakan 23 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Homemade Taiwanese Fried Chicken:

1. Sediakan 1 pasang dada ayam
2. Siapkan Bahan Marinasi Ayam :
3. Ambil 20 ml kecap asin
4. Gunakan 1/2 sdm cuka beras
5. Gunakan 1/4 sdt cabe bubuk
6. Gunakan 1/4 sdm gula
7. Sediakan sejumput ngohiong
8. Ambil Bahan Lapisan Tepung :
9. Ambil 1/2 cup tepung terigu
10. Gunakan 1/4 cup tepung tapioka + 80 gr tepung kentang
11. Siapkan 1 butir telur utuh + 1 putih telur
12. Sediakan Bahan Bumbu Topping :
13. Sediakan 1/2 sdt gula
14. Ambil 1/2 sdt bubuk ngohiong
15. Sediakan 1 sdt bubuk cabe
16. Ambil 1 sdm bubuk bawang putih
17. Gunakan 2 sdt bubuk paprika
18. Sediakan 1 sdt garam
19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
20. Sediakan Pelengkap :
21. Siapkan Minyak goreng
22. Siapkan Shaker (untuk bumbu taburan)
23. Sediakan 3 piring / wadah rata untuk masing” bahan lapisan ayam

One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken! Whisk egg in a small bowl until smooth. Pour tempura batter mix into a second small bowl. Dip chicken pieces one at a time into the egg, then dredge in tempura batter mix, shaking off any excess.

Cara menyiapkan Homemade Taiwanese Fried Chicken:

1. Cara Membuat Ayam : - - Belah ayam menjadi 2, lalu potong butterfly - - Pipihkan ayam - - Campurkan semua bahan marinasi, bubuhi pada seluruh bagian dada ayam. Diamkan selama 30 menit
2. Coating ayam dengan tepung terigu (pastikan rata) - - Lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan kemudian coating ke 2 kedalam campuran tepung tapioka dan tepung kentang sampai tertutup rata - - Goreng dalam minyak yg sudah panas sampai matang - - Campur semua bumbu tabur, lalu taburkan sesuai selera diatas ayam yg sudah digoreng

Lower chicken pieces carefully into the hot oil in batches. Remove the chicken to a wire rack or tray lined with paper towels. After all of the chicken has been fried, carefully (seriously, be careful—the oil will spit and splatter) place the basil leaves in the oil in batches; remove to paper towels when translucent, after. Pound the chicken breasts, as evenly and thinly as possible using a kitchen mallet. Marinate the chicken with the ingredients under 'Marinade' for an hour.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade taiwanese fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!