Sedang mencari ide resep korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hello everybody, let's twist with kkwabaegi! Today I'm going to introduce you to one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. It's called kkwabaegi (꽈배기), or twisted dougnuts.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기) memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기):

1. Siapkan 375 gr tepung cakra (me: 400gr)
2. Siapkan 2 sdm butter (me: Blueband Cake&Cookie Margarin)
3. Gunakan 2 1/4 sdt ragi (me: 2 sdt)
4. Ambil 2 sdm gula pasir
5. Ambil 250 ml susu cair
6. Gunakan 1 butir telur
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Ambil Secukupnya minyak goreng
9. Ambil Taburan
10. Siapkan 2-3 sdm gula pasir
11. Siapkan 1/2 sdt Kayu Manis bubuk (me: 1/2 sdm)

Occasionally flip doughnuts over to ensure they are even in color. Distribute mixture onto a plate, and roll the doughnuts in the cinnamon sugar. The dough is mixed with glutinous rice flour to give it a slightly chewy pull - perfect for tearing off! As much as I like these donuts, they're getting harder to find in Seoul.

Cara menyiapkan Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기):

1. Lelehkan margarin sebentar dalam panci kecil dengan api sedang. Angkat. Masukkan susu cair, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Masukkan telur dan aduk kembali sampai semua tercampur rata. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 5 menit.
2. Pindahkan ke mangkok mixer. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk rata dengan spatula. Setelah tercampur rata, mixer adonan selama beberapa menit. Bentuk adonan menjadi gumpalan. Tutup mangkok dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 hingga 1,5 jam.
3. Setelah adonan mengembang, tinju untuk mengeluarkan gas dari adonan. Mixer kembali hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di permukaan mangkok. Bentuk gumpalan dan tutup kembali mangkok mixer dengan plastic wrap. Diamkan hingga 30 menit - 1 jam sampai adonan mengembang kembali.
4. Keluarkan adonan dari mangkok dan letakkan di silpat. Taburkan sedikit tepung terigu dan ratakan di silpat untuk memudahkan membentuk adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (me: 20 bagian).
5. Mulai bentuk 1 per 1 bagian. Pilin panjang, hati-hati jangan sampai putus. Lalu pilin lagi masing-masing sisi berlawanan arah sehingga berbentuk twist.
6. Angkat adonan yang sudah dipilin ke udara, pegang kedua ujung adonan di masing2 tangan, jadikan satu maka adonan akan otomatis membentuk twist atau terpelintir. Cubit ujung adonan supaya pilinan menyatu. Lakukan yang sama dengan semuanya. Taruh adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung.
7. Diamkan adonan selama 15 menit. Kemudian balik setiap adonan supaya bagian bawahnya tidak melempem dan semua sisi mengembang dengan sempurna. Diamkan kembali selama 15 - 30 menit.
8. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Cukup 1x balik ya supaya warna donutnya cantik.
9. Dinginkan. Kemudian beri taburan gula pasir + kayu manis bubuk. Kalau mau lebih merata, taruh campuran gula kayu manis kedalam wadah. Masukkan donut kemudian tutup wadah dan guncang hingga rata. Oiya yang coklat itu selai Ovomaltine yaa.. PakSu yang olesin 😂 Sajikan bersama teh hangat.

I've been making years and years, long time. When I lived in Korea, I used to make this for my children. Whenever they came from school, when they see this, they were so happy. tagged: 꽈배기, homemade donuts, KimchiQueenChloe, kkwabaegi, Korean twisted donuts. kkwabaegi-holic. Home fluffy delicious twisted donuts These Korean styled twisted donuts are delicious and fun to make. With simple ingredients you usually have at home, you can easily make these for your family, friends, and yourself. 😉 I made this recipe especially for my sweet friend Arleen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!