Lagi mencari inspirasi resep koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam goreng tepung saus asam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis):

1. Ambil Daging
2. Sediakan 2 fillet paha ayam
3. Gunakan 5 sdm tepung bumbu goreng
4. Sediakan 2 sdm tepung terigu
5. Ambil Secukupnya garam
6. Gunakan Secukupnya merica
7. Ambil Secukupnya bubuk ngohiong
8. Ambil Secukupnya bubuk bawang putih
9. Siapkan Air putih
10. Siapkan Saus asam manis
11. Ambil 2 bh tomat
12. Ambil 1 bh bawang putih
13. Siapkan 1 bh bawang merah
14. Siapkan 1/2 bh bawang bombay
15. Siapkan 1 bh cabai merah besar
16. Sediakan 1 tangkai daun bawang
17. Gunakan 5 sdm saus tomat
18. Ambil 2 sdm saus sambal
19. Siapkan Secukupnya gula
20. Gunakan Secukupnya tepung maizena
21. Gunakan Air putih

Daging ayam fillet yang di potong-potong kecil kemudian digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.

Langkah-langkah membuat Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis):

1. Potong dadu fillet paha ayam. Lumuri dengan garam, merica, bubuk ngohiong, bubuk bawang putih. Diamkan kurang lebih 1 jam
2. Larutkan tepung bumbu, tepung terigu ke dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga kental
3. Rendam fillet ayam ke dalam adonan tepung
4. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna kuning keemasan. Tiriskan
5. Untuk saus asam manis, panaskan teflon. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga wangi
6. Masukkan tomat dan cabai
7. Tambahkan saus tomat dan saus sambal bila kurang pedas. Tambahkan gula, lalu aduk hingga rata
8. Tambahkan air, dan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental
9. Siramkan saus ke atas daging ayam yang telah matang. Selamat menikmati :)

Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Lihat juga resep Ayam Goreng Asam Manis enak lainnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!