Lagi mencari inspirasi resep angsio kaki ayam (yam cha) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsio kaki ayam (yam cha) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam (yam cha), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan angsio kaki ayam (yam cha) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Angsio Kaki Ayam (yam cha). Pas ngegoreng ceker nya sampe tangan suami ku kena minyak panas karna ceker nya nakal" pas di goreng 😢 Angsio Kaki Ayam adalah hidangan dimsum yang sungguh sedap. Rendaman kaki ayam yang pas, ditambah pengolahan yang menghilangkan bau amis plus teksturnya menjadi lembut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan angsio kaki ayam (yam cha) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Angsio Kaki Ayam (yam cha) memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Angsio Kaki Ayam (yam cha):

1. Gunakan 1/2 kg kaki ayam (ceker)
2. Gunakan 5 bh cabe merah kriting iris serong
3. Ambil 4 siung bawang putih cincang
4. Ambil 2 bh pekak
5. Ambil 1 sdm angkak rendam dgn air panas & saring ambil airnya
6. Sediakan secukupnya Air
7. Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan
8. Ambil Bumbu :
9. Gunakan 2 sdm saori tiram
10. Sediakan 3 sdm kecap asin
11. Siapkan 1 sdm minyak wijen
12. Sediakan 1 sdt gula pasir
13. Ambil Secukupnya merica / lada hitam

Jaringan yang dapat dimakan adalah kulit dan tendon (urat). Ceker ayam disukai karena teksturnya yang unik dan lembut, serta rasanya yang gurih. CHINESE FOOD MENU Pangsit goreng Kaki ayam saus jahe Cumi goreng lada garam Bakso udang goreng Telor pitan & jahe muda Tahu goreng special Kerang asam pedas Angsio kaki babi Ikan silver goreng lada garam Sayap ayam goreng saus terasi Tim bacang special Terong goreng abon babi Goreng jamur enogi lada garam Bebek peking Bebek… Untuk dim sum goreng ditaruh di buffet jadi bisa diambil sepuasnya tapi kalo yang dim sum kukus kayak hakau, angsio kaki ayam, siomay, ataupun bakpao harus dipesan by order. Uma Yum Cha menawarkan dua jenis dimsum, yakni siomay dan ceker.

Cara menyiapkan Angsio Kaki Ayam (yam cha):

1. Goreng ceker yg sudah dibersihkan lalu rendam di air es & tambahkan es batu diamkan selama 3 jam
2. Setelah 3 jam, tumis semua bumbu & cabe lalu tambahkan air secukupnya & masukan ceker tunggu sampe air mendidih lalu trakhir masukan larutan maizena.
3. Aduk rata & koreksi rasa.
4. Selamat memasak…

Dua jenis menu tersebut menjadi favorit para pelanggan. Pindahkan kaki ayam ke mangkuk yang sudah dipenuhi oleh es batu. Untuk mengukus: pindahkan kaki ayam ke dalam kukusan. Kemudian rebus kaki ayam tersebut ke dalam periuk sehingga mendidih untuk memudahkan membuang lebihan kulit yang berwarna kuning dan mengurangkan lemak pada kaki ayam tersebut. * Masukkan kaki ayam yang telah dibersihkan sepenuhnya ke dalam periuk. Eyda guna periuk nasi elektrik. * Masukkan air sehingga menenggelamkan kaki ayam tersebut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat angsio kaki ayam (yam cha) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!