Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tangkar betawi memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto tangkar betawi:

1. Ambil 500 g daging sapi potong2 (sy campur kikil)
2. Sediakan 3 batang sereh geprek
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
5. Siapkan 5 cm kayumanis
6. Ambil 1000 ml santan dr 1 butir kelapa atau bs pake santan instan + air
7. Ambil 2 sdt merica halus
8. Siapkan Secukupnya gula,garam
9. Gunakan Secukupnya minyak goreng
10. Ambil Bumbu halus 👇
11. Gunakan 12 buah bawang merah
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 4 buah cabe merah kriting
14. Gunakan 2 cm jahe
15. Gunakan 2 cm lengkuas
16. Sediakan 2 cm kunyit bakar
17. Siapkan 2 sdt ketumbar
18. Ambil 5 butir kemiri sangrai
19. Siapkan Pelengkap 👇
20. Ambil Kecap manis
21. Ambil Jeruk limau
22. Siapkan Daun bawang
23. Gunakan Tomat
24. Gunakan Bawang goreng
25. Siapkan Emping goreng

Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia Pustaka Utama, dalam bahasa Betawi, tangkar artinya tulang iga. RESEP soto tangkar khas betawi - Ini Cara membuat soto tangkar khas betawi atau bahan bahan soto betawi kuah santan susu dan bumbu soto tangkar betawi. Anda bisa baca resep masakan soto tangkar khas betawi di bawah ini.

Cara menyiapkan Soto tangkar betawi:

1. Siapkan panci presto,masukan daging dan tuang 1 liter air,presto krg lbh 15 menit,angkat lalu ambil air kaldunya lalu didihkan kembali di panci dan masukan kembali dagingnya (jika pake kikil beri jahe geprek saat merebus yah)
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,daun jeruk,kayumanis,tumis hingga bumbu matang lalu tuang ke panci rebusan daging,beri gula,garam,merica
3. Tuang santan aduk2 hingga mendidih kembali,tes rasanya,jika rasa sdh oke matikan api,sajikan soto tangkar bersama pelengkapnya 👌😊
4. NOTE: jika pakai santan instan pake 3 bungkus santan kemasan 65ml lalu di campur dgn 1 liter air yah 😊

Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak bgt,smpe di sruputin kuahnya 😂😂 boleh di coba nih mom 👍😍 Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!