Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah (ayam cau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah (ayam cau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah (ayam cau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah (ayam cau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak merah (ayam cau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam masak merah (Ayam Cau) menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam masak merah (Ayam Cau):

1. Siapkan 1/2 ekor ayam..potong2 cuci bersih sisihkan
2. Gunakan 1 sdm cuka masak
3. Gunakan 1 sdm gula pasir
4. Siapkan 1 sdm garam
5. Gunakan 1 sdm angkak rendam dlm 2sdm air lalu uleg halus
6. Siapkan Bumbu halus:
7. Sediakan 4 butir bawang merah
8. Sediakan 1 jempol jahe
9. Gunakan 1

Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Resepi ayam masak merah yang ni sedikit kering. Anda juga boleh tambahkan air jika mahukan sedikit kuah.

Cara menyiapkan Ayam masak merah (Ayam Cau):

1. Haluskan bawang merah dan jahe jgn lupa ksh garam.. pisahkan..lalu uleg jg angkaknya
2. Tumis bumbu halus sampai matang
3. Masukkan ayamnya…aduk2 lalu masukkan angkaknya aduk2 ksh air seckpnya
4. Ssdh ayam matang ksh gula garam dan cuka masak aduk2 sampai rata lalu test rasa…hrs asam manis segar
5. Tradaaa jadiiii..Ayam masak merah atau Ayam Cau….

Menu ini sangat sesuai dimakan bersama nasi tomato, nasi minyak, nasi hujan panas bahkan boleh juga untuk nasi putih. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi. Resepi ayam masak merah; rasa macam tipikal sangat resepi yang satu ni. Ayam masak merah ni dah jadi macam satu jenis makanan yang tersangat biasa tetapi paling selalu juga orang makan. Kadang-kadang rasa naik bengkak mata tengok bersepah sangat kereta Myvi kat jalan raya tetapi akhirnya beli juga sebiji.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah (ayam cau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!