Lagi mencari inspirasi resep charsiu ayam utuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu ayam utuh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Source: Nglaisui Saos kimcio homemadenya buat masak ayam charsiu, ini resep mantep banget, jadi menu favorit suami saya 😁 Resep asli menggunakan daging babi. Tapi saya ganti menggunakan ayam utuh. Habis makan di kedai ramen yang beef chashu nya enak banget, jadilah pengen bikin tapi pakai ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu ayam utuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan charsiu ayam utuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat charsiu ayam utuh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Charsiu Ayam Utuh memakai 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Charsiu Ayam Utuh:

1. Siapkan 800-1000 gr ayam utuh, belah dua tanpa putus
2. Gunakan 🍥Bumbu halus:
3. Gunakan 10 gr angkak
4. Ambil 50 gr gula pasir (sy: 25 gr)
5. Gunakan 50 gr bawang putih
6. Ambil 🍥Bumbu lainnya:
7. Sediakan 150 gr saos kimcio
8. Sediakan 100 ml angciu/ arak masak (bisa skip)
9. Sediakan 4 sdm madu
10. Gunakan 2 sdm minyak wijen
11. Ambil 10 gr bumbu ngohiong
12. Siapkan 1 sdt garam

Source: Nglaisui Saos kimcio homemadenya buat masak ayam charsiu, ini resep mantep banget, jadi menu favorit suami saya 😁 Resep asli menggunakan daging babi. Tapi saya ganti menggunakan ayam utuh. Tak hanya Indonesia yang memiliki berbagai menu olahan ayam yang bikin nafsu makan menggila. Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan utama di dapur Nusantara maupun internasional.

Cara menyiapkan Charsiu Ayam Utuh:

1. Cuci bersih ayam. Letakkan ayam dalam wadah bersih. Lalu tuang air panas keseluruh badan ayam. Diamkan selama 3 menit supaya ayam keset & tidak ayit. Buang air panasnya, tiriskan ayam. Lalu belah 2 ayam jangan sampai putus ya.
2. Haluskan angkak & gula pasir.
3. Tambahkan bawang putih sedikit demisedikit, haluskan hingga halus & tercampur rata.
4. Seperti ini setelah dihaluskan.
5. Siapkan wadah bersih, masukkan bumbu halus & bumbu lainnya, aduk rata.
6. Masukkan ayam, lumuri ayam dengan bumbu hingga rata sampai kesela-sela ayam.
7. Lalu tutup wadah, diamkan semalaman dalam kulkas supaya bumbu benar2 meresap kedalam ayam.
8. Siapkan loyang, alasi dgn alumunium foil, letakkan ayam, siram dengan bumbu. Kemudian panggang di rak atas dalam oven dengan suhu 150-160 dercel selama 45 menit.
9. Keluarkan loyang, balik ayam, siram bumbu lagi, lalu panggang kembali selama 45 menit di rak atas. Karena saya panggang pakai otang jadi total panggang 1 jam 30 menit.
10. Setelah ayam matang, keluarkan dari dalam oven, biarkan hingga benar2 dingin baru dihidangkan. Ayam benar2 matang & bumbu merasuk hingga kedalam. Mantap 👍.
11. Sisa bumbu rendaman dimasak diatas api kecil, masak hingga benar2 mendidih. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup & bisa buat marinasi ayam lagi atau buat campuran dalam mie ayam, enak banget. Selamat Mencoba 😃

Berbagai olahan daging ayam penggugah selera makan tersebar di seluruh dunia. Kalau kamu lihat beberapa daftar olahan ayam dari seluruh dunia di bawah ini, dijamin air liurmu bakal menetes! Ini karena tekstur daging ayam yang lembut dan mudah untuk dikunyah, selain itu dari sisi kesehatan pun daging ayam termasuk yang memiliki kandungan rendah kolesterol jika dibandingkan. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Charsiu Ayam Utuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!