Lagi mencari ide resep ciakpo / ayam arak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ciakpo / ayam arak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ciakpo / ayam arak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ciakpo / ayam arak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam arak kecap, Ayam Arak enak lainnya. Ji Jiu (ciak po - non halal) Menu makanan Catering Ciapo / Catering Ciakpo - ayam angkak / ayam angkhak - ayam tim herbal / ayam tim obat - ayam arak (tergantung ketersediaan bahan) - dan lainnya Ayam Tim Herbal merupakan salah satu menu yang DapurMedan.com tawarkan dalam paket catering Ciapo untuk anda para wanita yang sedang hamil (pra melahirkan / ibu hamil) atau wanita.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ciakpo / ayam arak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ciakpo / Ayam Arak memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ciakpo / Ayam Arak:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong kecil
2. Ambil 1 botol angciu / arak
3. Sediakan 1 sdm angkak
4. Gunakan 3 sdm ko chi che
5. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
6. Sediakan 2 sdm gula
7. Gunakan 1 sdm garam
8. Gunakan 3 sdm minyak wijen (saya ga punya jd sy ganti olive oil)
9. Ambil 2 sdm minyak goreng biasa
10. Gunakan Bumbu tumis cincang kasar
11. Gunakan 150 gr jahe
12. Siapkan 8 siung bawang putih

Jika melahirkan dengan normal, maka orang tua kasih kita makan ayam ditim dengan arak. Jangan sekali-kali ayam digoreng lalu ditim dengan arak, bisa menimbulkan batuk bahkan TBC. Ada beberapa orang tidak tahan dengan arak yang dijual di pasaran karena terlalu panas bagi tubuh sehingga menimbulkan batuk. "麻油雞" "Máyóu jī atau lebih dikenal dengan "Ayam arak". "生化湯" "Shēng huà tāng" atau "Tim ayam obat ibu hamil" 白切雞 Pek Cham Kee. Seni kuliner China sendiri memiliki kaitan yang tidak bisa dipisahkan dengan metode seni pengobatan tradisional China.

Cara menyiapkan Ciakpo / Ayam Arak:

1. Panaskan minyaknya lalu di tumis sampai berubah kecoklatan bumbu tumisnya dan harum..
2. Masukkan ayamnya lalu aduk aduk sebentar beri angciunya semua..
3. Beri angkak, gula, garamnya, dan ko chi che nya.. (gula n garam bs diberi pas air mau sat atau habis aja, tapi kalau sudah sering masak masakan ini, bisa hafal dan sesuai dengan porsi sih).. apinya kecilkan masak kira2 30menit - 1 jam sambil di aduk sesekali.. baru matikan kompor jika sudah sat airnya atau kekentalan sesuai keinginan.. sajikan di piring.. ❤

Keduanya mempunyai sejarah panjang yang sudah terbukti sepanjang ribuan tahun. Saya setiap hari akan ayam arak yang masaknya pakai jahe, arak, minyak wije dan ayam kampung. Ayam yang digunakan juga ayam kampung karena biasanya ayam kampung lebih tinggi kandungan nutrisinya ketimbang ayam biasanya. Memasak gampang saja cukup tumis jahe yang diiris tipis dengan minyak wijen sampai harum, lalu tuangkan air. Salah satu ciak po (healthy food) dari Taiwan, soup ayam dan misoa dengan campuran arak beras dan ginger.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ciakpo / Ayam Arak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!