Sedang mencari ide resep ayam koloke (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke (asam manis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke (asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke (asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam koloke (asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam koloke (Asam manis) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam koloke (Asam manis):

1. Ambil 400 gram fillet dada ayam
2. Ambil 1/4 sdt garam
3. Ambil 1 sdt merica bubuk
4. Gunakan 5 siung bawang baput, iris
5. Gunakan 1 buah bawang bombay, iris
6. Sediakan 3 buah cabe merah keriting, potong2
7. Gunakan 10 buah cabe rawit
8. Gunakan 1 buah paprika hijau
9. Siapkan 1 batang daun bawang
10. Sediakan Tepung bumbu serbaguna
11. Ambil Minyak goreng
12. Gunakan Bahan saus:
13. Ambil 3 sdm saus tomat
14. Sediakan 5 sdm saus sambal
15. Ambil 1 sdt minyak wijen
16. Siapkan 2 sdt gula
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Gunakan 2 sdt tepung maizena
19. Gunakan 100 ml air kaldu

Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam koloke (Asam manis):

1. Potong ayam kecil-kecil, masukkan ke dalam tepung bumbu.
2. Campurkan tepung bumbu + tepung maizena (biarkan kering). Kemudian masukkan ayam yang sudah dibalur tepung bumbu. Goreng hingga keemasan.
3. Tumis bawang bombay,bawang putih hingga wangi, masukkan air secukupnya. Tambahkan saus sambal, saus tomat, cabe merah,cabe rawit,garam dan penyedap
4. Masukkan topping paprika dan ayam. Tunggu hingga bumbu merasuk dan kuah mulai mengental.
5. Siap di sajikan

Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke (asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!