Sedang mencari ide resep ayam kuah merah (angkak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah merah (angkak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah merah (angkak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuah merah (angkak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam, Bengkoang, Bubuk angkak, jahe, Penyedap, garam, Air Syelafrln. Akirnya saya mencoba masak pentol ayam dengan kuah merah. Dan taraaaaaaaaaa~ beneran enak👌🏻 bisa di coba ya guys , jangan lupa share.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah merah (angkak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kuah merah (angkak) memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kuah merah (angkak):

1. Gunakan 1 ekor ayam
2. Siapkan 1 jari jahe, iris2 1cm, geprek
3. Siapkan 6 siung bawang putih, geprek
4. Gunakan 1 sdm angkak (atau sesuaikan dgn banyak air)
5. Sediakan secukupnya Garam
6. Sediakan secukupnya Gula
7. Ambil secukupnya Penyedap

Resepi Ayam Masak Merah Mudah Dan Sedap. Menu ayam masak merah ni memang simple dan sangat digemari ramai. Bukan apa, rasanya yang sedap pedas-pedas manis sesuai dimakan bila-bila masa. Antara menu kegemaran rakyat Malaysia ini memang ngam dimakan dengan nasi panas-panas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuah merah (angkak):

1. Siapkan 2 panci, 1 panci untuk memblansir ayam, 1 panci lainnya diisi air untuk merebus ayam yg telah di blansir. Cara blansir, rebus ayam hingga keluar busa2 coklat
2. Pindahkan ayam ke panci satunya yg berisi air bersih. Lanjutkan merebus ayam dengan panci kedua. Dengan cara ini, kuah yg didapatkan akan bening
3. Siapkan bumbu yang akan dicemplung sambil menunggu air mendidih
4. Setelah kuah mendidih, masukkan bawang putih dan jahe yg sdh digeprek kedalam panci, aduk rata
5. Masukkan angkak, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan berubah warna menjadi merah
6. Agar kuah "bersih", sisihkan ayam kemudian ambil penyaring dan saring remah2 bawang dan angkak. Setelah kuah bersih, baru masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa. Jika sdh pas, pindahkan ke wadah saji.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kuah merah (angkak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!