Lagi mencari inspirasi resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:

1. Ambil 4 buah talas di potong korek api
2. Ambil 10 udang cincang
3. Gunakan 1 butir telur
4. Gunakan 3 bawang putih
5. Sediakan 4 bawang merah
6. Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
7. Sediakan Garam
8. Gunakan Kaldu jamur
9. Sediakan 150 gr tepung terigu
10. Ambil Kuah sambal :
11. Gunakan 10 cabai keriting
12. Sediakan 5 cabai rawit
13. Siapkan 1 bawang putih
14. Gunakan 1 sdm udang rebon
15. Gunakan Garam
16. Gunakan Gula
17. Sediakan Kaldu jamur
18. Sediakan 400 ml air
19. Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
20. Siapkan Topping bawang goreng

Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.

Cara menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:

1. Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
2. Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
3. Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
4. Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
5. Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
6. Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
7. Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.

Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!