Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Sayur Asam Khas Banjar yang Segar dan Enak - Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam khas banjar menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam khas banjar:

1. Sediakan 4 siung Bawang merah
2. Ambil 3 bji kemiri (keminting) rendam di air skitar 5menit
3. Gunakan 1/2 terasi *Abc
4. Sediakan seujung jari Kunyit
5. Sediakan seujung jari Laos
6. Ambil 1 telunjuk Serai
7. Siapkan 1 ikat sawi
8. Siapkan 2 bji tomat buah
9. Ambil 1 bji mentimun
10. Gunakan 1 ikat kacang panjang
11. Sediakan 1 cabe merah besar
12. Gunakan 1 cabe hijau besar
13. Siapkan secukupnya Garam
14. Sediakan Penyedap rasa *jika mau di tambahkan

Saat ingin disantap, ikan patin gangan asam lebih sedap jika ditambah dengan sambal acan. Di rumah makan yang tersebar di Banjar, sayur ini mudah. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.

Langkah-langkah membuat Sayur asam khas banjar:

1. Haluskan 3 bawang merah,kunyit, kemiri, garam, terasi
2. Potong kecil-kecil 1 bawang merah, cabe merah besar, cabe hijau besar, sawi,mentimun,kacang panjang, tomat
3. Siapkan panci dan isi air, stelah mendidih masukan bumbu halus yg telah di ulek, setelah tercampur rata masukan potongan kecil tadi ke dalam panci
4. Masukan laos,dan serai
5. Aduk hingga rata,jika sdh mulai stengah matang *sayurnya, masukan garam dan penyedap
6. Uji rasanya jika kurang tambahkan lagi garam
7. Kalau smua sudah matang, angkat dan sajikan
8. Siap di sajikan dengan sambel terasi dan ikan goreng

Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Selanjutnya merupakan kuliner yang berbahan dasar ikan, yaitu ikan patin gangan asam. Kuliner ini memiliki kuah yang kental dan berlemak, yang dipadukan dengan beragam sayur seperti timun, kacang panjang, cabai hijau, dan kol. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!